Fred Sam

Devenez Coach en Nutrition

Avec notre formation de coach en nutrition, vous découvrirez les bases de l'hygiène alimentaire, les risques de la nourriture industrialisée,

et comment adapter votre intervention selon les profils.

La nutrition : une clef essentielle pour la santé et le bien-être !

Nutrition : un peu d'histoire…  : 

La Nutrition vient du latin: « Nutrire » qui signifie nourrir. Dans la Bible déjà, il est écrit: «Beaucoup sont morts d’avoir trop mangé, celui qui se surveille prolonge sa vie» Chez les Grecs,

Hippocrate déclare : «Que vos aliments soient vos remèdes», il donnera naissance à la diététique de Dieta: genre de vie. Platon affirme que l’excès est responsable de nombreux maux et énonce le

principe de modération. La première grande découverte en nutrition moderne date de 1929 et vient de l’isolement de la Thiamine. Jusqu’en 1950, la recherche se concentre surtout sur la découverte et

l’isolement d’autres vitamines et micronutriments ainsi que leurs rôles dans les maladies. Dans les années 2000, l’étude Suvimax (Supplément Vitamines Minéraux Anti-oxydants) démontre que 6%

des hommes et 8,4% des femmes ont un déficit en magnésium sanguin. 23% des femmes, des réserves en fer insuffisantes. 8% de la population, des carences en zinc. Ces déficits sont à l’origine de

nausées, perte d’appétit, vomissements, fatigue, anxiété, insomnie…Un manque de fer peut conduire à une diminution du taux de globules: fatigue intense, essoufflements, pâleur, irritabilité. La

science de la nutrition s’est ainsi développée au fil du temps et a profité des progrès scientifiques. Aujourd’hui, les concepts nutritionnels modernes intègrent non seulement la nourriture et ses

déterminants physiologiques, mais aussi les activités physiques qui conditionnent les dépenses énergétiques.

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Qu'est ce que la Nutrition ? 

« L’homme est ce qu’il mange » (Lucréce)

La Nutrition est l’apport alimentaire répondant aux besoins de l’organisme. C’est une science pluridisciplinaire comprenant deux grands axes: la physiologie nutritionnelle, qui traite la façon dont

l’organisme va opérer la transformation des aliments, grâce au processus métabolique comportant l’étude et le rôle des macronutriments et des micronutriments, et d’autre part, la psychologie

nutritionnelle, qui va analyser le comportement alimentaire d’un individu. Une mauvaise alimentation peut entraîner un affaiblissement immunitaire et créer des troubles de retard du développement

physique et mental. Plusieurs travaux, aujourd’hui, ont démontré l’impact d’une mauvaise alimentation et les principaux facteurs de risques: maladie chronique, auto-immune, inflammatoire, telles

que: la polyarthrite rhumatoïde, les allergies, la dépression, les troubles du sommeil, la dégénérescence oculaire, mais aussi, le diabète, le cholestérol, l’obésité, l’ostéoporose, les troubles de l’intestin

ou même certains cancers…Nous avons la chance aujourd’hui de bénéficier de l’évolution de la science en nutrition et sommes en mesure de profiter des progrès scientifiques pour vivre mieux, en

bonne santé, et beaucoup plus longtemps, grâce à notre alimentation ! 

Fred Sam

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Devenez Coach en Nutrition : 

« Dis-moi ce que tu manges et je te dirais qui tu es » (Chesterton)

Nos modes de vie ont bien changé, la société moderne à bouleversé nos habitudes alimentaires. Cette formation en Nutrition, vous permettra d’accédez à un apprentissage complet de ce qu’est une

bonne alimentation, saine et équilibrée. Vous découvrirez les avancées les plus récentes en science de la Nutrition. Beaucoup gens aujourd’hui prennent conscience que l’alimentation est primordiale

pour la santé. Ils sont prêts à changer leurs habitudes alimentaires pour leur santé, leur bien-être et vivre plus longtemps. Être un homme sain dans un corps sain. Vous découvrirez en quoi consiste

une alimentation saine et équilibrée. Nous savons aujourd’hui, avec certitude, que nous pouvons éviter de nombreuses maladies et un tiers des cancers grâce à une bonne alimentation. N’attendons plus, la santé est dans notre assiette. En choisissant cette formation vous prendrez conscience qu’il faut Manger pour Vivre et non pas Vivre pour Manger !

Fred Sam 

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